常見果昔基底熱量比較
| 基底液體 | 熱量（100ml） | 蛋白質 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 杏仁奶（無糖） | 17 kcal | 0.6g | 最低熱量、適合減重 |
| 豆漿（無糖） | 33 kcal | 3.3g | 高植物蛋白 |
| 牛奶（全脂） | 61 kcal | 3.2g | 鈣質豐富、口感濃郁 |
| 希臘優格 | 59 kcal | 10g | 蛋白質最高、益生菌 |
| 椰奶 | 197 kcal | 2.0g | 熱量高、MCT 脂肪 |
常見水果熱量比較
| 水果（100g） | 熱量 | 甜度 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 草莓 | 32 kcal | 低 | 維生素C 豐富、低糖 |
| 鳳梨 | 50 kcal | 中 | 鳳梨酵素助消化 |
| 藍莓 | 57 kcal | 中 | 抗氧化花青素最高 |
| 芒果 | 65 kcal | 高 | 台灣特產、β-胡蘿蔔素 |
| 香蕉 | 89 kcal | 高 | 鉀質豐富、天然增稠 |
健康果昔配方推薦
減重版（低熱量）
杏仁奶 250ml + 草莓 150g + 無添加 = 約 90 kcal
早餐替代版（高蛋白）
希臘優格 200g + 香蕉 100g + 蛋白粉 = 約 370 kcal
運動後補充版
牛奶 300ml + 香蕉 150g + 花生醬 = 約 450 kcal
台灣夏季風味版
豆漿 250ml + 芒果 200g + 蜂蜜 = 約 330 kcal
製作技巧
打果昔的順序很重要：液體先放（保護刀片），再放軟的水果，最後放冷凍水果或冰塊。這樣攪拌最順暢，也不容易讓食材噴濺。
增加濃稠度：加入冷凍香蕉（事先切片冷凍）、希臘優格、或少量燕麥片。
降低澀味：若使用菠菜等蔬菜，先與液體打勻後再加水果，可以消除草腥味。
熱量數值為估算值，實際依食材品種、成熟度和分量有所差異。