蛋糕尺寸與人數換算
選蛋糕最常見的困惑：「8 吋蛋糕夠 10 個人吃嗎？」答案取決於切多大塊，而切多大塊取決於場合和其他食物的情況。
圓形蛋糕尺寸對照表
以高 7cm、下午茶份量計算：
| 吋數 | 直徑（cm） | 大塊（生日） | 普通（下午茶） | 小塊（婚宴） |
|---|---|---|---|---|
| 6 吋 | 15 cm | 4-5 人 | 6-7 人 | 9-10 人 |
| 8 吋 | 20 cm | 8-10 人 | 11-14 人 | 16-20 人 |
| 10 吋 | 25 cm | 12-15 人 | 17-22 人 | 25-30 人 |
| 12 吋 | 30 cm | 18-22 人 | 25-32 人 | 36-45 人 |
台灣常見蛋糕風格
| 風格 | 特色 | 適合場合 |
|---|---|---|
| 水果鮮奶油蛋糕 | 輕盈、水果豐富 | 生日、慶祝 |
| 日式輕乳酪蛋糕 | 軟綿口感，份量感輕 | 下午茶、禮盒 |
| 黑森林蛋糕 | 巧克力+奶油+櫻桃 | 生日 |
| 提拉米蘇 | 義式咖啡風味 | 成人宴客 |
| 芋泥蛋糕 | 台灣特色口味 | 各種場合 |
| 裸蛋糕（Naked Cake） | 質樸風格，減少奶油 | 婚禮、婚禮派對 |
婚禮蛋糕用量估算
婚宴蛋糕通常切小塊（每份約 25 cm³），以外賓人數的 80% 計算（部分賓客不吃甜點）：
| 賓客人數 | 建議蛋糕大小 |
|---|---|
| 50 人 | 12 吋 × 1 層 或 10 吋雙層 |
| 100 人 | 12 吋雙層或三層 |
| 150 人 | 12 吋 + 10 吋 + 8 吋三層 |
| 200 人 | 大型三層蛋糕或多蛋糕設計 |
訂蛋糕的實用建議
- 提前預訂：熱門蛋糕店週末檔期，建議提前 1-2 週預訂
- 確認口味和裝飾：指定主題色、文字、水果選項
- 搭配托盤：訂蛋糕時確認是否附紙盒和蛋糕叉，婚禮場合可租借 stands
- 冷藏交通：夏天取蛋糕記得帶保冷袋
本計算以體積估算份數，實際分量依蛋糕形狀和切法有所不同。高度較高的蛋糕（如多層蛋糕）每份體積較大，實際份數可能少於計算值。